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Predictive modelling in food

Predictive modelling in food : book of abstracts / 11th International Conference on Predictive... ; ed. Ursula Gonzalez-Barron, Vasco A. P. Cadavez. - Bragança : Instituto Politécnico de Bragança, 2019. - XX, 141 p. : il. ; 30 cm. - ISBN 978-972-745-261-3

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