Tradição e inovação alimentar : dos recursos silvestres aos itinerários turísticos / org. Maria Manuel Valagão. - Lisboa : Colibri : INIAP-Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, D.L. 2006. - 269, [2] p. : il. ; 23 cm. - Contém bibliografia. - ISBN 972-772-655-0
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