Sistemas de gestão da segurança alimentar : guia para a sua implementação em unidades de restauração / Ercílio Fernandes, Maria de Fátima Lopes da Silva, Elsa Ramalhosa. - 1ª ed. - Lisboa : Sílabo, 2012. - 212 p. : il ; 24 cm. - Bibliografia, p. 211-212. - ISBN 978-972-618-667-0
Link persistente: http://id.bnportugal.gov.pt/bib/bibnacional/1810909
destes autores: Ercílio Fernandes , Maria de Fátima Lopes da Silva
, Elsa Ramalhosa
destes temas:
005.5(035) (generalidades, obras de referências, bibliotecas, ...)
658.56(035) (medicina, engenharia, tecnologia, ...)
640.43(035)
deste editor: Sílabo