Sistemas de gestão da segurança alimentar : guia para a sua implementação em unidades de restauração / Ercílio Fernandes, Maria de Fátima Lopes da Silva, Elsa Ramalhosa. - 1ª ed. - Lisboa : Sílabo, 2012. - 212 p. : il ; 24 cm. - Bibliografia, p. 211-212. - ISBN 978-972-618-667-0
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destes autores: Ercílio Fernandes
, Maria de Fátima Lopes da Silva
, Elsa Ramalhosa ![]()
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