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Gestão prática de alimentação e bebidas

Gestão prática de alimentação e bebidas / Vitor Gomes ; prefácio Paulo Revés. - 1ª ed. - Liboa : Pactor, 2025. - XXIV, 279, [1] p. : il. ; 24 cm. - (Hotelaria & turismo). - ISBN 978-989-693-187-2

Link persistente: http://id.bnportugal.gov.pt/bib/bibnacional/2233219

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destes autores: Vítor Gomes , Paulo Revés

destes temas:
641/642(035) (medicina, engenharia, tecnologia, ...)
640.4(035)

deste editor: Pactor

desta coleção: Hotelaria & turismo

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Formato cujo objetivo principal é facilitar a troca internacional de dados bibliográficos em forma legivel por computador. É uma implementação específica da norma ISO 2709.
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ISBD
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